大年初四

迎神接路，三阳开泰

《甲午年正月初四日得春》

王冕

昨宵嫌冻雨，今日喜春风。

野草浮新绿，园花结小红。

渐将农事动，无奈病魔攻。

向晚登高望，江山杳霭中。

大年初四，农历正月初四，又称为羊日。是中国民间迎神的日子。在老皇历中占羊，故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。

传统美食

1、吃春饼

吃春饼，是我国民间在立春这一节气的饮食习俗。为了迎接立春立春在同一天，大家习惯把春饼安排上餐桌。所谓的春饼，就是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄面饼，可以单独食用，也可以配菜一起吃。

清代烹饪书《调鼎集》中就有记载过春饼的制法，“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段”。吃春饼，有迎接春天、期盼五谷丰登大丰收。

2、吃春菜

虽说春饼可以单独食用，但是干嚼着面饼，难免会让人觉得有些单调，因此人们在吃春饼的时候，通常会搭配上一些春天的应季蔬菜。在选择春菜的时候，也会专门选一些带有祝福和吉祥寓意的菜。

3、吃烙饼摊鸡蛋

关于过年期间的饮食习俗，有句俗语是这么说的，“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼摊鸡蛋”。年初一吃饺子，寓意招财进宝;年初二吃面条，象征条条顺;年初三吃合子，象征和和美美。到了大年初四吃烙饼摊鸡蛋，也是有特别意义的。

因为大年初四是民间传统里迎诸神的日子，当中就包括迎接灶王爷回民间。传说灶王爷回归后会挨家挨户到访点名。人们为了能让灶王爷看到自己家的勤俭节约，就会将烙饼摊鸡蛋端上餐桌。因此，大年初四吃烙饼摊鸡蛋，有勤俭持家以求得灶王爷庇护的寓意。

文化习俗

1、迎灶神

灶神，又称灶王爷，是厨房之神，也是我国民间祀奉最普遍，历史最悠久的家堂神之一。在腊月小年的时候，人们会送灶神回天界，向玉皇大帝禀报一家人这一年来的善恶作为。到了大年初四，灶神会回到人间查户，因此，人们会在下午或晚上摆上丰盛的供品，还要焚香、叩首，恭迎灶神重归人间，以表示对灶神的重视，祈求能在新的一年里继续得到其庇护，日子过得顺顺当当，红红火火。

2、接五路财神

大年初四是民间习俗里的迎神日，除了迎接灶神外，还要迎接五路财神。很多做生意的人会在大年初五开市，因此有些地方的人们会在大年初四这一天接财神，也有些地方会放在大年初五进行。

五路财神有大五路财神和小五路财神之说，民间供奉比较多的是大五路财神，即东路财神比于、南路财神柴王爷、西路财神关公、北路财神赵公明、中路财神王亥。接五路财神，寓意广纳东南西北中五方之财，新的一年生意兴隆。

3、扔穷

在咱们的传统年俗里，春节之前会进行大扫除，在大年初一到初三这段时间里，是不宜打扫卫生的。因此，这3天堆积下来的垃圾，和遍布的尘土，可以在大年初四这一天来个大扫除，将地扫扫，垃圾倒倒，这也被称作“扔穷”，寓意将穷困丢掉，新的一年日子越过越富足。

今日是大年初四，向大家拜个年，问声好。祝愿大家福禄寿喜来拜访，其乐融融喜团圆。今日收到这份祝福的人，注定未来一整年里，福星高照，万事顺心。