小寒

HAN

春冬正月交，寒向小寒时

咏廿四气诗·小寒十二月节

唐·元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐聚茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

小寒是二十四节气中的第23个节气，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气，更是干支历子月的结束以及丑月的起始；时间点在公历每年1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

物候现象

一候，雁北乡。小寒二阳之际，虽然气温仍旧不高，冰雪也仍未消融，但是此时阳气已动，大雁感知道阳气的涌动开始出现向北飞的迹象。二候，鹊始巢。禽鸟是最早得知气候变化的，喜鹊在此时已会感知到来年之气，并开始衔草筑巢，准备孕育后代。三候，雉始鸲。雉鸟因为具有漂亮羽毛也被称为“阳鸟”，它们会感阳气的萌动而雌雄同鸣。

南北差

据气候数据统计，对中国北方大部分地区来说，小寒冷于大寒。北方一年中最冷的时间段是每年公历的1月中旬，而中旬恰在小寒节气之内。但对于南方大部分地区来说，却是大寒节气时最冷，大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时候。

正因为气温的南北差异，导致南北方地区出现了不同的生产农事。在北方，大部分地区田间已经没有太多的农活，主要任务是在家做好菜窖、造肥积肥等工作。而在南方地区则要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥，此外，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。

风俗习惯

1

冰戏

我国北方各省，入冬之后，天寒地冻，冰期十分长久。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆划动，推动前行。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，这就是冰戏。

2

探梅

小寒天气正冷，但也有迎着风雪绽放的腊梅花。此花的开放，既给了蛰居的人们一个外出的理由，也向人们阐释了“凌霜斗雪、不趋荣利”的梅花风骨。腊梅含苞待放，于梅花树下细细赏玩，鼻中指尖也会有孤雅幽香，为人们带来活力与生机。

3

数着九九过寒冬

数九，又称冬九九，是古代民间一种计算寒天的方法。从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，图上文字或是图案，每个字都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。

4

吃糯米饭

在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。为避免太糯，米的选择一般是60%糯米加40%香米。把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。“腊味”是煮糯米饭必备的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，饭气味重，需要一些油脂类掺和吃起来才香。

注意事项

小寒天气寒冷，此时也正是阴邪最盛的时候，也就是中医上所谓的阴邪。从饮食养生的角度讲，要注意在日常饮食中多食用一些温热食物滋补身体，从而防御寒冷对人体的侵袭。此外，也宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。