冬至

忽而冬至来，言踏轻雪归

《冬至》

【唐】杜甫

邯郸驿里逢冬至，

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，

还应说着远行人。

冬至是“二十四节气”之第二十二个节气，也是一年中夜晚最长、白天最短的时刻。冬至又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。

一候蚯蚓结，传说蚯蚓是阴曲阳生的生物，冬至时节，阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；二候麋鹿解，麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；三候水泉功，冬至时节，阳气初生，山中的泉水可以流动并且温热。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。俗话说：“冬至大如年”，年年过冬至，一年又一年，多亏了这一个有仪式感的节气和节日，让平凡的日子过得闪闪发光。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆的传统习俗在南方地区十分盛行，汤圆是冬至节必不可少的一道美食。汤圆是用糯米粉加水搓揉而成的圆形“小球”，里面为了口感好，里面一般会加入黑芝麻等辅料。“圆”寓意圆满、团圆，象征一家人团团圆圆。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。饺子是用薄薄的一层面皮，包裹着鲜美溢香的肉馅，热乎乎地端上桌，借着温馨的气氛，是岁暮天寒里最温暖的序章，也是对新年阳春的祈福。

冬至时节，天气变得越来越冷，温度会明显下降，需特别注意保暖。身体暖和，气血才能更加畅通，避免各种疾病发生。

冬至养生不能少了运动，每天坚持进行适当的有氧运动，可增强抵抗力和免疫力，也能改善身体代谢，增加血液循环。

冬至养生情绪也很重要，良好的情绪会成为很好的养生药物，不仅能让人心情愉悦，也可提高抵抗力，促进全身血液循环，避免肝气郁结，减少生病几率。

冬至的风俗丰富多彩，主要包括吃汤圆、饺子、糯米饭、腊肉、喝酒、喝姜汤等饮食风俗，赛龙舟、挑灯笼、点烛火、放炮竹等活动风俗和举行祈福仪式、篝火仪式、唱歌跳舞等仪式风俗。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

1、吃羊汤：冬至的风俗是吃羊肉汤，这是山东滕州特有的传统习俗。人们通过冬至这一天吃羊肉，来祈求来年有一个好兆头。羊肉汤不仅味道鲜美，还具有滋补身体的功效，体现了人们对美好生活的向往和追求。

2、红豆糯米饭：它象征着家庭团聚和平安，驱避疫鬼，防灾祛病。糯米饭则是一种对美好生活的向往，吃糯米饭可以让人在今后的生活中顺心，远离妖魔鬼怪的干扰。

3、九九消寒：民间还流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有“庭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。

叶已落，花已残。冬已至，酒已满。冬至到了，愿冰冻冻住失意，让成功如期而至。