大雪

万物冬藏待春来

《江雪》

【唐】柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪的到来预示着天气寒冷，降雪量较大，而降水量可能会进一步减少。严冬时若寒雪覆盖大地，可以起到保持地面及作物周围温度的作用，为冬作物创造了良好的越冬环境，这也正是民间所流传的“瑞雪兆丰年”。

物候现象

古人将大雪分为三候:一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。说的就是此 时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;大雪时节是阴气最盛的时候，所谓盛极而衰，此时阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;而“荔挺”为马兰草，在此时也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

传统习俗

01

大雪腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪一到，家家户户忙着腌制“咸货”，例如腌肉、香肠、咸鱼等腌制品。这是独属于这一节气的仪式感。腌制好的肉要挂在房檐下，串起来晾晒，用以迎接春节的到来，同时也寓意着人们祈求来年五谷丰登，有一个好年景的美好愿望。

02

大雪滑冰

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人场景。到了大雪节气，北方很多河流逐渐出现了封冻现象，人们可以欣赏封河风光，也可以尽情地滑冰嬉戏。

03

大雪进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。而冬季食补的内容应是富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。蜜桔、山楂、枸杞、羊肉等都是应季的滋补佳品，它们不仅滋润着唇舌，还温暖着心房。

农事活动

我国的南北各地气候特征差异大，所以南北方的农事活动区别也大。北方地区千里冰封，基本上无法种植作物，此时北方地区田间管理也很少，属农闲时节。然而农闲人不闲，古时的人们会在此时用柏树枝小火烟熏腊肉，为耕牛覆牛衣保暖，修缮房屋藩篱，缝补衣物，修造疏浚灌溉沟渠、池塘等。

但在江淮及以南地区的小麦、油菜仍在缓慢生长，因此，加强作物的田间管理很重要。大雪时节，常会出现降温、暴雪、冻雨、雾凇流凌等天气灾害。若受冻害，人们还要及时松土增肥、蓄水提温加强中后期管理，力争把冻害损失减小到最低限度。

注意事项

1. 保暖：注意头部和脚部的保暖，穿戴合适的衣物和鞋子。

2. 防寒：避免风寒的侵袭，及时增添衣物和被褥。

3. 调养胃部：注意饮食调养，避免寒冷刺激导致胃病复发。

4. 安全出行：注意出行安全，避免意外跌倒，尽量避开湿滑的路面。

瑞雪兆丰年，厚积而薄发。愿大雪降临，带走烦恼，带来祥和与喜悦。愿你我都能在这个冬日默默积蓄能量，静待春暖花开。